Korianderfrø

Korianderfrø
Koriander, også kendt som kinesisk persille og almindeligvis kaldet koriander i frisk form, er en etårig urt i Apiaceae-familien. Den er meget brugt i køkkener over hele verden, og dens frø giver en unik citronsmag, når de knuses. Korianderfrø beskrives som varme, nøddeagtige, krydrede og med appelsinsmag og er vigtige i mange krydderiblandinger som garam masala og bruges ofte i indiske karryretter, ofte kombineret med spidskommen. De bruges også i vid udstrækning til at sylte grøntsager og give dybde til pølser, især i Tyskland og Sydafrika. I Rusland og Centraleuropa bruges korianderfrø nogle gange i rugbrød, såsom Borodinsky-brød, som et alternativ til kommen. Derudover er korianderfrø en vigtig ingrediens i nogle belgiske hvedeøl.

Emballage
1: Glaskrukke
2: Plastikkrukke

Oprindelse

Polen